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IV Jornadas populares de Micología.

27 de noviembre de 2011 a las 09:00

IV Jornadas populares de Micología.

El próximo domingo 27 de Noviembre se celebrarán en el CEAMA las ya tradiciones jornadas populares de micología, este año marcadas por las malas condiciones climatológicas que han imposibilitado la proliferación de hongos por nuestros montes.

Con esta situación, hemos decidido darle un toque gastronómico a la edición de este año, que a su vez conjugaremos con la presentación de la ruta micológica creada en Bullas para el disfrute de cualquier persona interesada en esta materia. Con esto, el programa es el siguiente:

09.00 h: Presentación y salida a realizar la ruta micológica Ruta Circular Sierra de La Lavia - Ceperos.

12.30 h: Taller gastronómico Cocinando con setas.

14.00 h: Comida micológica.

16.00 h: Mini taller Conservando setas en casa.

17.00 h: Fin de la jornada.

Para el taller gastronómico, contaremos con José Tazueco, del restaurante Saboya 21, un importante cocinero que basa gran parte de sus platos en la transformación de setas y hongos.

El precio de la actividad es de 20 euros por persona, existiendo un máximo de 20 plazas por riguroso orden de pago. Para la inscripción es necesario rellenar este formulario, y hacérnoslo llegar al correo electrónico ceama@tierraintegral.com o al fax 968 65 44 00 junto con el justificante de pago de la actividad.

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